唐代大医药学家陈藏器对于茶的功效起源有一句很深刻的总结：“茶为万病之药”。  

艾草可以泡水喝，且艾草茶功效超乎你想象!《艾草茶发展与保护研究》一文认为，“艾草茶对现代文明病、妇科疾病、肠胃肝等内脏器官及神经性疼痛都有疗效”。  

艾草茶的加工及饮用搭配  

艾草茶的加工  

艾草不仅可以单独制茶，而且还可以与其它材料混和泡茶，如仅以艾草为原料，就可以做成对身体有益的艾草茶。  

刘强在《疑难杂症治疗秘方》一书中介绍了艾草的新芽代替茶叶可以制成艾草茶饮用，方法非常简单，只要摘取艾草的新芽，阴干4-5天后，用来取代茶叶泡水饮用，因为茶叶含有丹宁酸，有减轻病情的效果和健胃整肠的效果，此法既经济又方便。除了嫩叶外，也可使用老叶，但其香味比嫩叶略逊一筹。若使用老叶，可于阴干后快炒一下，增加其风味。  

艾草茶的饮用搭配  

【1】艾草豆汁茶  

取一大匙干艾草、两杯水、半杯豆浆、若干有机白糖。首先，把艾草择一下，用煮沸的盐水稍微焯一下，当干艾草变绿后，用冷水冲凉，放在通风处晾干;其次，晾干了的艾草装在纱网里，放入沸水中，冲泡出颜色和味道来;最后，根据个人口味添加适量热豆浆和白糖进去。  

【2】红花艾草茶  

在制作艾草茶的过程中混合红花、参须煎煮，即可做成红花艾草茶疗法。由于艾草能够提高造血机能的基本物质，而红花与艾草都具有温热身体的效果，这三种物质对于消除局部的寒冷能够发挥绝佳的效果，尤其贫血的女性大多有足腰寒冷的情况，假使要温热身体同时增加血液，则这个红花艾草茶疗法非常适合。  

【3】当归艾叶茶  

马烈光《茶包小偏方速查全书》也介绍了两种当归艾叶茶。其一将当归和艾叶各15克混合均匀，分成5等份，将每份用细纱布包起来，热水冲泡即可饮用，每天一次，不拘时间，适用于肩关节疼痛，功能受限性肩周炎;其二是将当归和艾叶各20克混合均匀，分成5等份，将每份用细纱布包起来，热水冲泡即可饮用，每天一次，不拘时间，能够除温通络利关节，有效地治疗慢性膝关节劳损。  

张汝明在《艾草健康法》介绍一西服社社长58岁，由于饮用艾叶茶、使用艾草垫成功预防疝气发作的经验。该社长年轻时做过苦工，可能由于过度的肉体劳动而伤害腰部，每当梅雨季节或寒冬，腰痛就会发作。过去曾接受两次疝气的手术，却产生麻木、疼痛等症状，使得工作大受影响。在饮用艾叶茶不到一个月，已经看得到效果，腰痛不再发作。同时，该社长还使用艾草垫和艾草枕，能够有效地缓解腰痛，这种艾草垫除使用艾草，又加上能抗菌防臭的聚酯绵，有防止细菌繁殖的作用，我采取双管齐下的方法，内服艾叶茶、外用艾草垫，身体健康情况大有起色。  

艾草茶的功效  

唐·陆羽《茶经》卷上一之源中这样写道:“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也”。明·李时珍《本草纲目》记载“艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、有通十二经、走三阴、理气血、逐湿寒、暖子宫等功效，亦常用于针灸。”宋·苏颂《图经本草》云:“近世有单服艾者，或用蒸木瓜和丸，或作汤空腹饮，甚补虚赢。”然亦有毒发则热气冲上，狂躁不能禁，至攻眼有疮出血者，诚不可妄服也。艾草丰富、疗效显著，艾草不仅具有抗肿瘤延缓衰老的功效，而且对治疗疾病也很显著疗效，同时，艾草还能平喘、镇咳祛痰、止血凝血、镇静、抗过敏及护肝利胆等作用。在平日里，偶尔吃几次艾草做的食物，可以起到一定的预防感冒和祛湿的作用。  

艾草茶治疗文明病  

【1】疲劳与空调病  

社会在快速发展、文明在不断进步。空调已经成为人们生活的重要设备之一，夏天到了，久坐空调房的白领，长时间待在空调房的人有可能的话泡一杯青青艾草茶。艾草茶是以五月采摘的艾草嫩叶为原料，经过脱水干燥处理，不添加任何添加剂，真正做到纯绿色纯天然。此外艾草茶除了对湿疹、斑疹有效外，还能治肩膀僵硬、冷虚症、腰痛、疲劳等症状。总之，艾草茶不仅能祛除体内寒凉之气，还能促进血液循环，增强人体抵抗力，有效预防空调病等现代病。  

【2】肥胖与高血压  

肥胖属于典型的文明病，肥胖有好多种，其中瘀血型肥胖患者尤其应注意饮食的节制，要经常吃艾草茶、大蒜、篙子杆、韭菜等使身体变暖的食品。在日本将艾蒿的提取物(含咖啡酸、咖啡平宁酸等物质)制成添加剂用来加工减肥食品。因咖啡酸等成分可使体内糖类完全分解，防止并抑制胆固醇等的生成，促进血液和肝脏的类脂化合物代谢，从而达到减肥的效果。张汝明在《艾草健康法》一书曾介绍艾草治疗高血压的方法。将艾嫩叶榨汁于早餐前空腹饮用，可将艾叶煎汁服用，有利用预防高血压。并举例有一家庭主妇，由于很少运动有发胖的倾向，血压一直保持在170/110的高数值，虽服用降压剂，也做运动，但效果都不理想。后来其女儿听朋友介绍艾叶茶可降低血压，就建议改用艾草疗法，经过一段时间服用，血压变成140/95。  

【3】保肠胃护肝脏  

《常见病验证方研究参考资料》中介绍了以艾幼苗制艾草茶的记载，该处方说艾苗宜春季采集幼苗晒干制成粗末用，每次3克，每日3～4次，沸水冲泡，代茶频饮。《珍珠囊》云艾草为“温胃”之药，故适用于胃寒疼痛。该处方即是运用艾草“温胃”之功效，从而达到瘟经散寒止痛的作用。  

张汝明在《艾草健康法》介绍某中药店经营者56岁，通过经营中药店已有几十年的历史发现，近年来买艾草的顾客大为增加。因为艾草具有净化血液的作用和杀菌力，又含丰富的食物纤维，对胃肠机能较弱的人来说，是最理想的药草。一般来说，需要煎汁饮用的中药，到冬天比较畅销，而艾叶茶除煎汁，在夏天也可以冰凉后饮用，艾草茶可以说是四季皆宜的健康饮料，由此可知胃肠机能弱的人适合以艾草茶作健康饮料。《健康手递手》曾报导一江西患者，因为工作压力过大、作息时间不规律，经常便秘。由于身体里的毒素不能及时排出体外，致使经常肚胀难受，脸上起痘痘，脸色也很不好。后来经朋友推荐喝艾叶茶，具体制法为把干艾叶洗净放入茶杯，用开水冲泡饮用，一天冲泡数次。半个月后果然效果不错，便秘症状逐渐消失，面色红润。  

艾草茶治疗妇科疾病  

金元医学四大家之一的朱震亨曾说:“妇人无子，多由血少不能摄精。俗医谓子宫虚冷，投以辛热，或服艾叶。”也就是说妇人湿郁带漏之人，以艾和归、附诸药治其病，夫何不可?艾附丸治心腹少腹诸痛，调女人诸病，颇有深功。胶艾汤治虚痢，及妊娠产后下血。老人丹田气弱，脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹，妙不可言。寒湿脚气，亦宜以此夹入袜内。同时艾草茶还能改善更年期的不适症状，更年期除了忌口外(忌食辛辣之物、提神之物、煎炒之物、热性之物)，更要加强三餐的饮食，只要轮流进食三种养生粥(甘麦大枣山药粥、核桃父实莲干粥、补血杂粮粥，与三种茶饮(益母单茶、蕺菜艾草茶、热附子菊花茶)，不适的症状便能逐渐减轻。  

由于不良生活习惯和压力使现代女性大都有一定的“女人”问题，艾叶红糖茶是主要针对女性的保健茶。马烈光《茶包小偏方速查全书》也介绍两种艾叶红糖茶:其一是将红糖和艾叶各15克混合均匀，分成4等份，将每份用细纱布包起来，热水冲泡，每天一次，睡前服用，具有补气、益血、调经的功效。其二是将红糖和大米各10克，艾叶各20克混合均匀，分成4等份，将每份用细纱布包起来，热水冲泡，每天一次，睡前服用，具有收敛止泻，保护肠胃，能治产后疾病和腹泻。  

祖国宝岛台湾有饮食野草健康茶的习惯，野草中包括夏枯草茶、车前茶、艾草茶、牡丹茶等。野草中所含有的维他命及有机物等成份，野草茶并非煎煮，只需以明水冲泡即可，然后像喝茶般饮用，所放的份量需较茶量多一点，大概三分之一后再倒入即可制出独特的健康茶，野草茶能够促进身体的健康与强壮。  

艾草茶治疗心脏病和神经痛  

张汝明在《艾草健康法》介绍艾叶茶治疗心脏病和神经痛的案例:以艾叶8克用水洗净，放入1公升的热水中，以小火煎至半量，一天两次(早晚各一次)饮用一杯。连续饮用艾草茶一个月，心症、悸动等症状好转。某74岁的家具公司负责人，长年为神经痛所苦，看遍中外名医，进行各种治疗，病情依然未见好转，有一段时间甚至痛得寸步难行。妻子从报纸上获知艾草的神奇疗效后开始服用艾草茶，饮用艾草茶三四个月后，感觉到情况逐渐好转。  

艾草茶冲泡方法  

艾叶茶喝过后，丢掉茶底是一种很浪费的习惯，艾叶茶底还有很多用处哦！