艾叶糍粑

2019-03-18 22:57:33 来源： 艾叶的功效与作用 76 ℃ 作者：大圣

艾叶糍粑是一种美味的小吃，口感糯糯的，柔软、爽滑，还有一股艾草香。外层皮儿滑溜溜，十分弹牙黏韧，吃起来艾味浓郁却不苦涩，更是有草木的芬芳。做“艾糍”第一步就是采摘艾叶。将采摘回来的艾叶洗净，煮过以后剁碎，与糯米粉、黄糖混合后舂匀，捏成一个个墨绿色的扁圆形糍粑。最后用芭蕉叶垫底，放进蒸笼蒸熟，即成软绵香甜的艾糍，艾糍里面的馅可咸可甜。