艾蒿(艾草)与中国人的有着密切的关系，每年端午节人们总是将艾蒿放在家里，用来辟邪。其次，艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效。艾蒿的作用有很多，所以老一辈的人用艾蒿，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。另外，艾蒿还可以做成艾草粿!艾草粿是闽粤的一道特色食品，主要在端午和清明节来制作，随小编一起来看看吧!  

艾蒿的作用1·首先艾草用清水洗净后，入大锅里煮开，其间加一点点苏打粉一起同煮，这样可以使艾草容易煮烂，煮好艾草后，捞出再用清水洗净，然后挤干水分备用。  

艾蒿的作用2·把花生和芝麻洗净后，分别入锅里炒香，然后放入搅拌机搅碎备用，黄片糖切碎加入花生芝麻馅里，再加入适当的猪油和白糖，搅拌均匀后，制成艾糍粑的馅备用。  

艾蒿的作用3·用适量的黄片糖放入锅中煮成水状，然后把糯米粉置入大盆，加入黄糖水及处理过的艾草，一起搓揉，尽量揉久些，以便艾草能充分的和糯米粉搅拌均匀，水不可一次加太多，慢慢加入，因为艾草也带有水分，揉好的面应该不干不湿，就象做包子似的面那么样便可。  

艾蒿的作用4·抓一团面，揉圆后，在中间挖开个洞，装入芝麻花生馅，然后轻轻包好，再揉搓一下成圆形状，蒸笼里垫上柚子叶，把做好的艾糍粑外表抹上一层花生油，然后轻轻置于柚子叶上，置炉上旺火蒸20分钟即可。  

此外，里面还可以包豆沙、酸菜等其他馅。  

艾蒿是一种良药，因为艾叶可以用来医治霉菌性阴道炎。做法也很简单，就是用水慢慢的熬煮，将沸汤和渣盛在小桶里，再小桶上放点坐的东西直接在上面蒸半小时。要尽量把水煮沸，窗户关牢，人一定要出大汗才行。艾蒿的作用很多，另外，艾叶有着很特殊的香味，相信很容易被女性朋友接受。  

艾叶泡脚的好处有很多。首先用艾叶泡脚可以很有实效的祛虚火，其次，艾叶泡脚具有驱寒作用。所以艾叶泡脚对身体的好处数不胜数，艾叶泡脚的做法也很简单，只需取艾叶放入锅内加水煮，水开后再熬10分钟熄火，等水自然冷却到脚可以适应的温度泡脚就可以开始了。  

1、用艾叶水泡脚能有效的祛虚火、寒火，可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的这些与虚火、寒火有关的疾病，只要是发生上述疾病时，就取艾叶一小把煮水后泡脚或用纯艾叶做成的清艾条取四分之一，撕碎后放入泡脚桶里，用滚开的水冲泡一会儿，等艾叶泡开后再对一些温水泡脚，泡到全身微微出汗，不能大汗，再多喝一些温水，一般连泡数次，也就是2-3天后，同时要多喝温开水，不吃寒凉的食物，注意休息这些因虚火、寒火引起的头面部、咽喉部的不适都会明显好转或消失了。  

对于身体寒湿重的病人，每周一次用艾叶水泡脚是可以，但用艾叶水泡脚的同时，必须停吃寒凉的食物。还可以在用艾叶水泡脚同时，喝上一杯生姜红枣水即去了寒又不泻气。只要没有明显上火时，每天只用温水泡脚，不要用艾叶水泡脚。但要停掉所有寒凉的食物，不要再让寒湿侵入，慢慢地你就会发现再吃补益的食物身体也不容易上火了，而且体质在慢慢地增强。  

2、艾叶泡脚具有驱寒作用，天天用热水泡脚本来就有促进血液循环赶走体内湿寒的功效，况且艾叶能通十二经络，调理阴阳。经络通畅的人，气血就会跟着畅通，而气血健康的人，体内寒气自然也就无处可待。(对于艾叶的驱寒作用，这里建议大家可以采用艾条熏灸的方法，效果会更加明显。)  

艾叶泡脚要泡到全身微微出汗，泡脚结束之后按摩涌泉穴50-100下，即可解衣宽带休息了，会有意想不到的舒服感觉。另外，阴虚的人在用艾叶泡脚之后会出现头晕的症状，那么此时应该买基围虾来补补身体，因为用艾叶泡脚去除了身体的火之后，身体吸收营养的能力就会大大的增强。